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打卡左庭右院牛雜鴛鴦鍋,親測好吃

   日期:2019-08-01     來源:中國食品網    瀏覽:618    

上周日下午我逛商場時路過左庭右院,門口服務員小哥哥超級帥,笑容陽光又溫暖。如此養眼的小哥哥,誰不想多去看兩眼?所以我當下就決定本周五邀同事來左庭右院吃火鍋!

周五出發前,我還特地上網查了一下左庭右院,發現網友們對他們家的評價很高,大多數人都是奔著他們家的牛肉去的,說好吃到N刷都不夠。下班后,我就和同事馬不停蹄地趕過去了。到左庭右院的時候是晚上六點多,正是用餐高峰,很多人在店外排隊等候餐位。我們排了差不多半個小時,進去后感覺裝修很有格調,采用的是古典風格,舒適寧靜,像仙境一樣。

一、上鍋底就開吃,根本停不下來

入座后我們點了左庭右院的牛雜鴛鴦鍋。據服務員介紹,這個鍋底一半是現熬牛骨清湯,一半是香辣牛雜紅湯,是店里的人氣爆款鍋底。

點完后沒多久,鍋底就上來了。這里先給左庭右院點個贊!因為在別的火鍋店,服務員上完鍋底后,我們只能坐在桌子前眼巴巴地盯著,等著湯開了再下菜。但是在左庭右院,鍋底上來后,我和同事不用等待直接就可以開吃紅湯里的牛雜,這些牛雜酥而不爛,口感鮮辣,入味又不失嚼勁。等牛雜吃得差不多了,清湯鍋也開了,此時盛上一碗牛骨清湯,加上一點芹菜粒,喝起來溫潤又開胃。

二、上菜速度超快,服務熱情周到

說起左庭右院的上菜速度,可以用一個字概括,就是“快”!不僅鍋底上的快,當我們還沉浸在香辣牛雜的美味中時,一盤盤牛肉就已經擺放在了我們面前。服務員說店里有12分鐘超時承諾,意思是左庭右院承諾12分鐘上齊所有菜品,如果超時會贈送一張代金券給我們,感覺超貼心的~

當我們喝完湯正準備“開涮”時,身邊的服務員竟主動過來幫我們涮肉,坐等投喂的感覺真是太棒了!在服務員涮肉的過程中我還發現了一個小細節,那就是盤子都快倒過來了牛肉都不掉,這可以看出左庭右院的牛肉很新鮮。因為據我了解,只有新鮮的好牛肉,切好放在盤子里,把盤子翻過來,才不會掉下來。

他們家的鮮牛肉果然又嫩又好吃,吊龍肉質滑嫩,匙柄入口即化,匙皮筋肉結實,一口一口吃下去,內里有嚼勁,蘸著醬吃,更是鮮不可擋,味道超正,幸福感爆棚,根本吃不夠!

另外,我懷疑左庭右院的服務員具有特殊的觀察技巧,因為每當雜物到盤子的一半左右時,服務員就馬上過來清潔、收拾,并換個新盤子。不僅給我們營造一個干凈涮肉環境,還絲毫沒有打擾到我們吃火鍋的節奏。

記得以前吃完火鍋,我身上都會有尷尬的火鍋味,久久散之不去。但是在左庭右院吃完后,我和同事身上都沒有味道,真是棒棒噠!再加上他們家好吃的菜品和貼心的服務,怪不得人氣一直這么火爆。所以,吃貨們可以行動起來,打卡左庭右院啦!

 
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